|
|
|
ЙоГауда
|
|
|
|

Производимый с использованием активных йогуртовых культур, способствующих пищеварению, сыр ЙоГауда не содержит искусственных красителей и консервантов. Этот отличный столовый сыр подается с крекерами или свежими фруктами.
Поставляется в головках по 4,5 кг.

|
|

|
|
|
| Ingredients YoGouda |
Milk, salt, lactic acid, calcium chloride, rennet, sodium nitrate, annatto |
| Nutritional facts per 100 grams |
| Energy |
KJ |
1534 |
Vitamins |
| |
Kcal |
370 |
Vitamin A |
µg |
311 |
| Water |
g |
43 |
Vitamin B1 |
mg |
0,04 |
| |
|
|
Vitamin B2 |
mg |
0,25 |
| Proteins |
|
|
Vitamin B6 |
mg |
0,06 |
| Total |
g |
23,2 |
Vitamin C |
mg |
1 |
| Vegetable |
g |
0 |
Vitamin D |
mg |
0,7 |
| Animal |
g |
23,2 |
Vitamin E |
mg |
0,8 |
| Fat |
|
|
Minerals |
| Total |
g |
30,8 |
Salt |
mg |
2086 |
| Of which: |
|
|
Sodium |
mg |
820 |
| Fatty acids saturated |
g |
20 |
Calcium |
mg |
750 |
| Simple unsaturated |
g |
9,2 |
Potassium |
mg |
82 |
| Polyunsaturated |
g |
1,6 |
Phosphorus |
mg |
522 |
| Cholesterol |
mg |
85 |
Haem iron |
mg |
0,2 |
| |
|
|
Magnesium |
mg |
33 |
| Carbohydrates |
|
|
Copper |
mg |
0,04 |
| Total |
g |
0 |
Zinc |
mg |
3,78 |
| Sensorial characteristics |
| Taste |
Characteristic, fresh |
| Consistency |
Smooth but well sliceable |
| Microbiological characteristics |
| Salmonella |
Absent in 25 gram |
| Listeria monocytogenes |
Absent in 25 gram |
|
|
Золотой ярлык
|
|
|
|

Это Гауда двенадцатимесячной выдержки. Такой насыщенный цвет и особенная текстура встречаются только в очень выдержанных сырах сорта Гауда. Этот сыр можно использовать так же, как вы использовали бы итальянский Пармезан. Его острый вкус великолепно дополнит салат, а также придаст пикантность блюдам из макаронных изделий, если их посыпать этим сыром в тертом виде.
Поставляется в головках по 10 кг, а также 1/2 и 1/4 головок в вакуумной упаковке.
|
|
 
|
|
|
| Ingredients Gold Label |
Cow milk, salt, lactic acid, calcium chloride, rennet, sodium nitrate, annatto |
| Nutritional facts per 100 grams |
| Energy |
KJ |
1850 |
Vitamins |
| |
Kcal |
442,16 |
Vitamin A |
µg |
300 |
| Water |
g |
29,7 |
ß-carotine |
µg |
0,17 |
| |
|
|
Vitamin B1 |
mg |
0,03 |
| Proteins |
|
|
Vitamin B2 |
mg |
0,2 |
| Total |
g |
29,5 |
Vitamin B6 |
mg |
0,06 |
| Vegetable |
g |
0 |
Folic acid |
µg |
10,1 |
| Animal |
g |
29,5 |
Vitamin B12 |
µg |
0,37 |
| |
|
|
Vitamin C |
mg |
1,0 |
| Fat |
|
|
Vitamin D |
mg |
0,65 |
| Total |
g |
35,8 |
Vitamin E |
mg |
0,8 |
| Of which: |
|
|
|
| Fatty acids saturated |
g |
23,3 |
Minerals |
| Simple unsaturated |
g |
10,7 |
Salt |
Mg |
2390 |
| Polyunsaturated |
g |
1,8 |
Calcium |
Mg |
820 |
| Cholesterol |
mg |
90 |
Potassium |
Mg |
82 |
| |
|
|
Phosphorus |
Mg |
565 |
| Carbohydrates |
|
|
Haem iron |
Mg |
0,1 |
| Total |
g |
0 |
Non-haem iron |
Mg |
0,1 |
| |
|
|
Magnesium |
Mg |
2 |
| Sensorial characteristics |
| Taste |
Strong, salty, rich |
| Consistency |
Firm, light crumbly |
| Microbiological characteristics |
| Salmonella |
Absent in 25 gram |
| Listeria monocytogenes |
Absent in 25 gram |
|
|
Черный ярлык
|
|
|
|

У этого, поистине зрелого, сыра было достаточно времени, чтобы приобрести свой насыщенный вкус. UnieKaas Черный ярлык выдерживается натуральным способом не менее 18 месяцев.

Вы испытаете подлинное гастрономическое удовольствие от его яркого мощного вкуса. 18 месяцев терпения будут достойно вознаграждены.
Золотой ярлык поставляется в головках по 10 кг, а также 1/2 и 1/4 головок в вакуумной упаковке, в фасованном виде кусками и ломтиками.
 
|
|
 
|
|
|
| Ingredients Black Label |
Cow milk, lactic acid, salt, calcium chloride, rennet |
| Nutritional facts per 100 grams |
| Energy |
KJ |
1920 |
Vitamins |
| |
Kcal |
458,89 |
Vitamin A |
µg |
300 |
| Water |
g |
27,1 |
ß-carotine |
µg |
0,17 |
| |
|
|
Vitamin B1 |
mg |
0,03 |
| Proteins |
|
|
Vitamin B2 |
mg |
0,20 |
| Total |
g |
30,6 |
Vitamin B6 |
mg |
0,06 |
| Vegetable |
g |
0 |
Folic acid |
µg |
10,10 |
| Animal |
g |
30,6 |
Vitamin B12 |
µg |
0,37 |
| |
|
|
Vitamin C |
mg |
1 |
| Fat |
|
|
Vitamin D |
mg |
0,65 |
| Total |
g |
37,2 |
Vitamin E |
mg |
0,80 |
| Of which: |
|
|
|
| Fatty acids saturated |
g |
24,2 |
Minerals |
|
|
| Simple unsaturated |
g |
11,2 |
Salt |
mg |
2480 |
| Polyunsaturated |
g |
1,8 |
Calcium |
mg |
820 |
| Cholesterol |
mg |
90 |
Potassium |
mg |
82 |
| |
|
|
Phosphorus |
mg |
565 |
| Carbohydrates |
|
|
Haem iron |
mg |
0,10 |
| Total |
g |
0 |
Magnesium |
mg |
32,0 |
| Sensorial characteristics |
| Taste |
Strong, salty, rich |
| Consistency |
Firm, can contain salt crystals |
| Microbiological characteristics |
| Salmonella |
Absent in 25 gram |
| Listeria monocytogenes |
Absent in 25 gram |
|
|
|