|
|
|
Паррано Оригинале
|
|
|
|
 Паррано Оригинале – незабываемый сыр с итальянским темпераментом. Он соединяет в себе соблазнительный ореховый вкус благородного выдержанного Пармезана и универсальность молодой Гауды. Нарезанный ломтиками, тертый или расплавленный, Паррано – это сыр, вносящий аппетитный акцент в салаты, сандвичи, блюда и соусы итальянской кухни .
Паррано Оригинале поставляется в головках по 9 кг, фасованных кусках или ломтиках в вакуумной упаковке, а также в миниатюрной версии .
  
|
|

|
|
|
| Ingredients Parrano Originale |
Cow milk, lactic acid, salt, calcium chloride, rennet |
| Nutritional facts per 100 grams |
| Energy |
KJ |
1667 |
Vitamins |
| |
Kcal |
398,42 |
Vitamin A |
µg |
300 |
| Water |
g |
35,2 |
ß-carotine |
µg |
0,17 |
| |
|
|
Vitamin B1 |
mg |
0,03 |
| Proteins |
|
|
Vitamin B2 |
mg |
0,2 |
| Total |
g |
29,2 |
Vitamin B6 |
mg |
0,06 |
| Vegetable |
g |
0 |
Folic acid |
µg |
10,10 |
| Animal |
g |
29,2 |
Vitamin B12 |
µg |
0,37 |
| |
|
|
Vitamin C |
mg |
1 |
| Fat |
|
|
Vitamin D |
mg |
0,65 |
| Total |
g |
31,10 |
Vitamin E |
mg |
0,8 |
| Of which: |
|
|
|
| Fatty acids saturated |
g |
20,2 |
Minerals |
| Simple unsaturated |
g |
9,3 |
Salt |
mg |
1940 |
| Polyunsaturated |
g |
1,6 |
Calcium |
mg |
820 |
| Cholesterol |
mg |
90,00 |
Potassium |
mg |
82 |
| |
|
|
Phosphorus |
mg |
565 |
| Carbohydrates |
|
|
Haem iron |
mg |
0,10 |
| Total |
g |
0 |
Magnesium |
mg |
32 |
| Sensorial characteristics |
| Taste |
Sweet, aromatic, nutty |
| Consistency |
Firm |
| Microbiological characteristics |
| Salmonella |
Absent in 25 gram |
| Listeria monocytogenes |
Absent in 25 gram |
|
|
Паррано Робусто
|
|
|
|
 Восхитительный сыр, выдержанный девять месяцев, в полной мере оправдывающий свое название. Сыр с исключительно глубоким пряным вкусом. Наслаждайтесь этим сыром в качестве закуски к хорошему вину, а также можете использовать его в салатах, соусах и любых блюдах, которым он придаст взрывную пикантность.
Поставляется в головках по 9 кг, а также 1/2 и 1/4 головок в вакуумной упаковке.

|
|
 
|
|
|
| Ingredients Parrano Robusto |
Cow milk, lactic acid, salt, calcium chloride, rennet |
| Nutritional facts per 100 grams |
| Energy |
KJ |
1667 |
Vitamins |
| |
Kcal |
397 |
Vitamin A |
µg |
300 |
| Water |
g |
|
ß-carotine |
µg |
0,17 |
| |
|
|
Vitamin B1 |
mg |
0,03 |
| Proteins |
|
|
Vitamin B2 |
mg |
0,20 |
| Total |
g |
29,2 |
Vitamin B6 |
mg |
0,06 |
| Vegetable |
g |
0 |
Folic acid |
µg |
10,1 |
| Animal |
g |
29,2 |
Vitamin B12 |
µg |
0,37 |
| |
|
|
Vitamin C |
mg |
1,0 |
| Fat |
|
|
Vitamin D |
mg |
0,65 |
| Total |
g |
31,1 |
Vitamin E |
mg |
0,8 |
| Of which: |
|
|
|
| Fatty acids saturated |
g |
20,2 |
Minerals |
|
|
| Simple unsaturated |
g |
9,3 |
Salt |
mg |
1940 |
| Polyunsaturated |
g |
1,6 |
Calcium |
mg |
820 |
| Cholesterol |
mg |
108 |
Potassium |
mg |
82 |
| |
|
|
Phosphorus |
mg |
565 |
| Carbohydrates |
|
|
Haem iron |
mg |
0,1 |
| Total |
g |
0 |
Magnesium |
mg |
32 |
| Sensorial characteristics |
| Taste |
Strong, aromatic |
| Consistency |
Firm, contains salt crystals |
| Microbiological characteristics |
| Salmonella |
Absent in 25 gram |
| Listeria monocytogenes |
Absent in 25 gram |
|
|
Паррано Олифеста
|
|
|
|
 Паррано Олифеста – это удивительный молочный продукт 50% жирности с нежным сливочным вкусом, в состав которого входит оливковое масло. Отборные миниатюрные вяленые на солнце томаты и знаменитые итальянские пряности создают неповторимый вкус Паррано Олифеста.
Паррано Олифеста поставляется в головках по 4,5 кг

|
|
 
|
|
|
| Ingredients Parrano Olifesta |
Cow milk, rennet, sodium-nitrate, annatto, olive oil, salt, olives,
tomatoes, basil, garlic, lactic acid, calcium chloride |
| Nutritional facts per 100 grams |
| Energy |
KJ |
1534 |
Vitamins |
| |
Kcal |
370 |
Vitamin A |
µg |
311 |
| Water |
g |
45 |
Vitamin B1 |
mg |
0,04 |
| |
|
|
Vitamin B2 |
mg |
0,25 |
| Proteins |
|
|
Vitamin B6 |
mg |
0,06 |
| Total |
g |
23,2 |
Niacin B3 |
mg |
0,1 |
| Vegetable |
g |
0 |
Vitamin C |
mg |
1 |
| Animal |
g |
23,2 |
Vitamin D |
µg |
0,7 |
| |
|
|
Vitamin E |
mg |
0,8 |
| Fat |
|
|
|
|
|
| Total |
g |
30,8 |
|
|
|
| Of which: |
|
|
|
| Fatty acids saturated |
g |
12,8 |
Minerals |
|
|
| Simple unsaturated |
g |
16,3 |
Salt |
mg |
2086 |
| Polyunsaturated |
g |
1,7 |
Sodium |
mg |
820 |
| Cholesterol |
mg |
48 |
Calcium |
mg |
750 |
| |
|
|
Potassium |
mg |
82 |
| Carbohydrates |
|
|
Phosphorus |
mg |
522 |
| Total |
g |
0 |
Haem iron |
mg |
0,2 |
|
|
|
Magnesium |
mg |
33 |
|
|
|
Copper |
mg |
0,04 |
|
|
|
Zinc |
mg |
3,8 |
| Sensorial characteristics |
| Taste |
Characteristic, Mediterranean |
| Consistency |
Smooth but well sliceable |
| Microbiological characteristics |
| Salmonella |
Absent in 25 gram |
| Listeria monocytogenes |
Absent in 25 gram |
|
 |
|
|
|